Форум

Внесу свои пять копеечек)))
Готовить не очень люблю, но почему-то получается так, что имею репутацию неплохой кулинарки)))
Два самых любимых рецепта:
Рулетик по быстрому закусочный. Взбить 5 яиц и 100 гр майонеза, запекать в духовке при 220 градусах как бисквит, минут 5. Снять с противня, расстелить на полотенце или пленке, смазать начинкой (2 плавленных сырка растереть с 1-2 зубчиком давленного чеснока), завернуть в рулет, нарезать. Солить не надо! Муку не добавлять! Вместо чеснока можно взять маринованный огурчик, измельчить на терке.
Манник в СВЧ. Стакан 250 мл. Полстакана манки залить полстаканом кефира, настоять 20 мин, чтоб крупа набухла. В посуду для СВЧ положить 100 гр масла сливочного, растопить в течении 40-60 секунд. Перелить в другую посуду, добавить полстакана сахара, 1 яйцо, 1/2 ч л гашеной соды, манно-кефирную смесь. Хорошо вымесить. Добавить полстакана муки, вымесить. Переложить тесто в посуду, где топили масло и поставить в СВЧ, на обычный режим, 4-5 мин. После дать постоять еще минут 5-10. Разрезать поперек на коржи желаемой толщины, промазать кремом или вареньем. Готово!
Почти драники. Натереть картофель на крупной терке (300 гр), добавить быстренько 1 яйцо, соль, специи, 2-3 ложки манки, вымешать. Жарить как обычные оладьи, по 2-3 мин с каждой стороны. Подавать со сметаной или майонезом.
Печеночные оладьи. Печень, 300 гр, пропустить через мясорубку, вместе с 1 луковицей, 1 средней мороковкой и зубчиком чеснока. Приправить специями, вбить 1-2 яйца, добавить муку, чтоб было тесто как на оладьи. Жарить по 3 минуты с каждой стороны.
Фотографий увы нет, но на вкус опробовано.
Если мои быстроспелые рецепты вам понра, то могу подкинуть ишшо )))